冷库管理办法

目  录

第一章  总则
第二章  冷库的新建、大修和验收
第三章  库房的使用与管理
第四章  商品保管与卫生
第五章  设备管理、安全与劳动保护
第六章  冷库的维护检修第七章


第一条   冷库是担负农、畜、水产等易腐食品以及饮料和部分工业原料等商品的加工、储藏任务的必要设施，是商品流通中的重要环节。 管好、用好冷库，对农、畜、水产等食品的调旺保淡、保证市场供应与出口、促进农、畜、渔业生产起着重要作用。冷库结构复杂、技术性强、投资大，确保设备安全运转与货物的储存质量，参照商业部《冷库管理规范》（试行）以及各有关部门的规定，特制订本试行办法（简称办法）。    
第二条 本《办法》适用与本市商业、农业、外贸、工业等各种类型的冷库（包括冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、冻结、制冰、储冰库）。   



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